Quamar M80 磨豆機~ 1. 鋼杯 2. 壓粉器 3. 咖啡渣盒 4. 量杯 5.咖啡清潔劑 6. MH瀘水器 。
FAEMA ME A 磨豆機 ~1. 鋼杯 2. 壓粉器 3. 咖啡渣盒 4. 量杯 5.咖啡清潔劑 6. MH瀘水器 。
FAEMA OD 定量磨豆機 1. 鋼杯 2. 壓粉器 3. 咖啡渣盒 4. 量杯 5.咖啡清潔劑 6. MH瀘水器 。
MAZZER Super Jolly E 定量磨豆機 1. 鋼杯 2. 壓粉器 3. 咖啡渣盒 4. 量杯 5.咖啡清潔劑 6. MH瀘水器 。
磨豆機是製作一杯好的義式咖啡的重要基礎。它是咖啡機不可少的工具,它決定研磨的品質,咖啡研磨應該平均極細以至一杯份濃縮咖啡(30cc)萃取時間為平均為 25~30秒。
1.如研磨過細,一杯份萃取時間會長達 35-40 秒,這時咖啡 可以說已被萃取過度:深顏色不穩定泡沫出現- 咖啡太苦。
2.如研磨過粗,一杯份萃取時間只有 16 秒,咖啡可以說是,萃取不足”:顏色太淺,泡沫太少- 淡而無味。
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