北市基隆路上..拉斐瑞斯咖啡館...在西雅圖旁邊..帥哥張老闆..依個人風格取勝...兩店對決,給自己一個圓夢..
流線的造形(Faema E91咖啡機)讓人覺得現代感..搭配頂級咖啡豆...絕佳組合..歡迎享用
- Sep 16 Mon 2013 13:34
Faema E91 A2半自動咖啡機(北市 裝机)
- Sep 16 Mon 2013 13:32
Fiamma 咖啡機(甘萃 北港)
甘萃鮮飲茶連鎖店,雲林縣北港鎮光明路...在馬祖廟旁。
- Sep 16 Mon 2013 13:31
LA CIMBALI M24咖啡機(土城首席 裝机)
北市土城區裕民路..即將開幕:首席烘焙麵包,4/21試賣..裝上新款(LA CIMBALI M24咖啡機配上M 80磨豆機)..頂級義式咖啡豆..現烘焙手感麵包..太絕配..歡迎享用。
- Sep 16 Mon 2013 13:27
RANCILIO Epoca咖啡機(汐止義棧 裝机)
義棧手工窯烤..即將開幕,汐止區大同路二段312巷..現做披薩..咖啡..
- Sep 16 Mon 2013 13:26
Faema Enova2G咖啡機 (北市公園裡 咖啡館 裝机)
(公園裡 咖啡)..Faema Enova 咖啡機配M80 磨豆機 ..內餐點...已好喝的咖啡..
永
即將開店 或 找 咖啡機的朋友..如果你是新手要開咖啡店等，直接購買半自動咖啡機含基本設定教學 1.咖啡機操作 2.磨豆機操作 3.撥粉/填壓/扣粉操作 4.清潔保養程序 5.打奶泡等基礎拉花/義式咖啡製作。
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預算有限~又想創業開咖啡店:任何問題歡迎詢問~電話專線 柯先生 0936-330075 -App - LINE -ID-e61s都OK
康公園旁..歡迎享用。
- Sep 16 Mon 2013 13:24
FAEMA Enova2G咖啡機(三峽老街 裝机)
盧小姐選墿在三峽老街內開咖啡店指定用(Faema Enova A2咖啡機+Faema MD3000磨豆機)選用新鮮烘焙咖啡豆,來到老街逛街的客人,可喝到好咖啡喔..地此:北市三峽區民權街119號
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- Sep 16 Mon 2013 13:21
Faema ENOVA 2G半自動咖啡機 (中和區 米蘭達咖啡)
米蘭達咖啡將在中和區安和路景平囗開幕(曾先生使用{FAEMA-ENOVA咖啡机}以上內有冰淇淋.三明冶.鬆鉼.好咖啡..歡迎參觀並享用。北市中和區安和路1號
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- Sep 16 Mon 2013 13:19
SIMONELLI Aurelia (淡水區 咖啡季節)
這家店的名稱~.咖啡季節雖然這家店沒有很漂亮的裝潢,李大哥指定用(2009-2011WBC)指定用咖啡机,這台是(WBC指定款机種)它的任務是把用心烘焙的咖啡豆完整的萃取,然後完美的呈現在每個喜觀(咖啡季節)的朋友手裡,價格又非常平價.所以我非常推薦這家咖啡店
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- Sep 16 Mon 2013 13:15
Victoria Adonis法式漢堡餐廳
在熱鬧地段北市忠孝東路五段市府捷運站1號出口,Burgery.cafe美式餐廳內頂級[勞斯萊斯]Victoria-Arduino咖啡机Espresso的祖師(洛合金身)超美感帥..全台灣唯一 台,頂級咖啡机..極品咖啡豆..超組合..贊參觀並享用.
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- Sep 16 Mon 2013 13:01
各式咖啡煮法
半自動的咖啡機，是利用幫浦加壓讓沖煮咖啡的水有足夠九Bar的壓力，在水溫90~95度間，於25~30秒間沖煮出30cc的Espresso。在高溫高壓下，迅速的將咖啡中的菁華萃取出來，也因此咖啡中的油脂、焦糖與空氣形成所謂的Crema。(即乳脂泡泡)
全自動的義式咖啡機，基本上是模擬半自動機器的口味，將沖煮咖啡的變因藉由電腦的控制使其減少，在更短的時間內，更有效率有規模的大量沖煮咖啡～簡單易懂的按鍵操作模式，讓人們在使用上更加的便利與輕鬆。但全自動咖啡機的口感，與半自動比起來還是有著目前無法突破的瓶頸。
摩卡壺，是歐洲人在家庭中，為了依舊能享用到Espresso的美味，而使用的器材。沖煮出來的咖啡，也稱作Espresso。但在粉量上較半自動機器要來的粗一點也多一點。
虹吸式的煮法，個人較建議用來沖煮單品咖啡。由於火侯與時間掌控不易，需要累積較多經驗方能將各種單品咖啡的特性表現得宜！同樣的煮法，使用不同的豆子，在時間上就會有其差異，否則沖煮出來的咖啡，容易過苦或過酸。但煮的好的咖啡，往往香氣十足，非常之淡雅宜人唷～
瀘杯式的沖煮，粉的粗細度要較義式咖啡機來的粗的多多。(比虹吸式略為細一點)。因為浸泡的時間較長，若粉太過於細，容易造成過度萃取，會很苦唷！！！不過就方便性而言，倒是真的蠻適合一般上班族在公司的個人使用。
美式咖啡機，是在台灣辦公室或家庭最常看到的機種。(也許因為台灣人還不容易接受Espresso的原因吧～頂多愛上花式的義式咖啡，也就是加了很多奶或奶泡的拿鐵及卡布奇諾。)它很方便使用，也能一次就沖煮較多量的咖啡，不需要太高的技巧，只要選購自己喜歡的口味咖啡，在粉量與水量控制出你所偏好的濃淡～
